Arroz con leche
ingredientes:
100 gr. azúcar.
120 gr. arroz.
1 litro de leche.
palo canela y corteza limón.
canela molida.

En un cazo pon a hervir la leche junto con la rama de canela y la corteza de limón (el limón cuanto menos blanco tenga mejor).

Mientras la leche hierve, lava el arroz, y ponerlo en un cazo con agua que cubra el arroz llevarlo al fuego para que se consuma ese agua.

Cuando esté sin agua añadírselo a la leche y baja el fuego, para dejarlo cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.

Después de este tiempo, añade el azúcar, y sigue a fuego lento durante otros 15-20 minutos, o mejor hasta que veas que el arroz adquiere una textura cremosa.

Luego colocarlo en una fuente o en cuencos individuales y ponerlo en la nevera hasta el momento de servir, espolvoreando por encima la canela.

P.D.

• no añadir el azúcar hasta que este cocido el arroz si no se quedara duro.
• cuanto mas flojo sea el fuego cuando añades el azúcar mejor.
• y no te se olvide vueltas ,vueltas y vueltas.
  

Estoy empezando

Goyó el delgadillo de la foto, nuevo en esto de la cocina pero me gusta y quero comprobar si puedo aprender voy haciendo algún escarceo y parece que no me sale muy mal.
¡ Jejejejeje! no necesito abuela.
Soy de la mancha lugar de ajos de harina, gachas tostadas,ajos arrieros,ajos mataderos, migas, arroces caldosos y muchos platos mas que son una delicia para el paladar.
como veis parece ser que me gusta la comida de cuchara recia , la verdad es que me gusta todo menos el vinagre.
Las fotos son algo de lo que e hecho hasta ahora parece ser que gusto a los comensales pero claro como son de la familia tampoco te puedes fiar.
Bueno ya iremos conociendonos mejor y aportare lo que pueda para intentar que el cocinar sea un disfrute y un placer.